Bernard Plaideau producteur de fruits

Bernard est installé à Viarmes, dans le Val d’Oise, sur une exploitation de 12 hectares, poursuivant une aventure familiale qui a commencé il y a 3 générations.L’exploitation est organisée en GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en commun) depuis 1990. Bernard est associé à son frère dans cette aventure. Pour faire tourner leur exploitation, les frères Plaideau ont une salariée à plein temps et un autre en temps partiel. Au moment des récoltes, des saisonniers complètent  l’équipe.

On retrouve dans les vergers des Plaideau :  

• 5.5 ha de pommiers en 8 variétés parmi lesquelles Golden, Reine des Reinettes, Boskoop
• 1 ha de poiriers en 4 variétés : William’s, Comice, Conférence, Louise-bonne
• 0.5 ha de cerisiers en 7 variétés
• 0.5 ha de pruniers : mirabelles, quetsches, reines-claude, hackman.

Bernard produit aussi des fruits rouges, des pivoines et de la rhubarbe, ainsi que des jus de pommes et de poires et des confitures. Il pratique dans ses vergers une agriculture raisonnée. Les traitements chimiques y sont très limités et il privilégie la surveillance constante pour intervenir au bon moment. Il utilise des pièges à phéromones qui saturent l’air et repoussent les papillons. Il accueille dans ses nichoirs des mésanges et des chauves souris qui sont les prédateurs naturels des insectes nuisibles.

On trouve la famille Plaideau sur plusieurs marchés comme celui de Viarme ou de Clichy, mais aussi au coté de La cerise sur le panier

La cerise sur le panier accueille Bernard toutes les 4 semaines.