Les Maraichers
Christophe et Catherine Brard nos maraîchers
La famille Brard exerce des activités de maraîchage depuis plusieurs générations dans le Val d’Oise. Installés à Eragny puis à Cergy, ils ont subit plusieurs expropriations liées à l’urbanisation galopante, avant de s’installer à Auvers sur Oise. En 2003 lors du départ en retraite de son père, Christophe reprend l’activité familiale et crée la ferme des Tournelles avec la collaboration de son épouse Cathy. L’exploitation se consacre à la polyculture ( blé, orge, betterave …) et au maraîchage.
La ferme des Tournelles propose plus de 60 variétés de toutes saveurs et de toutes couleurs, mais toujours d’égale fraîcheur : tomates, courgettes, salades, radis, potimarron, radis noirs, panais, aubergines, épinards, asperges, fraises etc… toute la ronde des légumes de saison.
La ferme des Tournelles nous propose également des produits fabriqués à partir de leurs récoltes comme des soupes ou des coulis.
Cathy et Christophe vendent directement à leur ferme plusieurs fois par semaine et accompagnent la route de La cerise sur le panier depuis mai 2008 en nous faisant profiter de tous leurs savoureux légumes.